對(duì)廣大游客而言，美食是感受城市文明、感知城市魅力最直接的方式之一。第五屆湖南旅游發(fā)展大會(huì)開幕在即，游客來懷化吃什么？9月9日，懷化市2025年?duì)I養(yǎng)健康技能競(jìng)賽在懷化工商職院舉行。來自全市13個(gè)縣（市、區(qū)）及市直院校的18支隊(duì)伍齊聚一堂，同臺(tái)炫技。
據(jù)悉，本次競(jìng)賽由懷化市人力資源和社會(huì)保障局、市總工會(huì)、市衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合主辦，懷化工商職院與懷化市餐飲協(xié)會(huì)共同承辦。旨在迎接第五屆湖南旅游發(fā)展大會(huì)，充分展現(xiàn)懷化市餐飲行業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平與健康發(fā)展風(fēng)貌，并為深入推進(jìn)“減鹽減油”專項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施，切實(shí)提升餐飲行業(yè)從業(yè)人員的營(yíng)養(yǎng)健康專業(yè)技能，選拔培養(yǎng)一批懂營(yíng)養(yǎng)、精技能的人才。
“侗鄉(xiāng)油茶、雪峰黃精燉土雞、茯苓蛋羹鱸魚卷……”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，選手們精心將懷化本土特色藥材融入膳食，烹制出一道道色香味俱全且營(yíng)養(yǎng)豐富的健康美食，充分展示了深厚的專業(yè)“功底”。通過賽場(chǎng)切磋讓“健康烹飪”理念深植人心，普及“科學(xué)配餐”技能，為懷化餐飲行業(yè)注入新活力。競(jìng)賽設(shè)置了豐厚獎(jiǎng)勵(lì)，明確了從高級(jí)工到技師的職業(yè)技能等級(jí)晉升通道，獲得一等獎(jiǎng)的職工選手被授予“懷化市技術(shù)能手”稱號(hào)。
今年以來，市人社局通過政策引導(dǎo)、資金保障，聯(lián)合市總工會(huì)、市衛(wèi)健委等部門，聯(lián)動(dòng)各縣（市、區(qū)）和高校、職業(yè)院校、企業(yè)，構(gòu)建“政校行企”四方聯(lián)動(dòng)格局。本次競(jìng)賽聚焦的營(yíng)養(yǎng)健康技能，是結(jié)合全市“5+10”現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展需求，對(duì)接產(chǎn)業(yè)需求、填補(bǔ)人才缺口，凝聚多方合力的具體實(shí)踐。未來，逐漸成長(zhǎng)的技能人才將與市級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地形成聯(lián)動(dòng)，持續(xù)為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入動(dòng)能。
（全媒體記者 宋程程 李青青）
