9月2日，鶴城區(qū)市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對轄區(qū)學校食堂集中供貨商開展專項檢查，同步聯(lián)合第三方專業(yè)機構(gòu)開展食品抽檢，從源頭筑牢學生飲食安全防線。
此次檢查以供貨商倉儲環(huán)境、配送條件為核心，執(zhí)法人員深入各供貨商倉庫、配送站點，細致核查食材儲存溫濕度是否合規(guī)、新鮮度是否達標，檢查配送車輛消毒記錄、冷鏈設備運行狀況。同時核對供貨商資質(zhì)、進貨臺賬及索證索票情況，嚴防不合格食材流入校園。第三方機構(gòu)則針對生鮮蔬菜，水產(chǎn)等學生餐常用食材現(xiàn)場抽樣，后續(xù)將及時公布檢測結(jié)果，對檢出問題的產(chǎn)品依法溯源處置。
（全媒體記者 張娟）
